La pizza verace non avrebbe bisogno di presentazioni. Ma visto che sei arrivato qui, eccoti la nostra. Nasciamo nel 2015 dall’esigenza del gruppo Peperino di dare vita a una Pizzeria Tradizionale Napoletana. Da allora condividiamo una passione centenaria, selezionando ingredienti, sperimentando ed elaborando idee sempre nuove sulla pizza e su tutto ciò che la circonda.
Nella nostra officina degli impasti abbiamo scelto le migliori colture di grano e creato la nostra miscela esclusiva di farine: il Triticuma, dal latino “farina”. E per chi ama cambiare, ci siamo spinti oltre: puoi scegliere tra 7 impasti differenti – dall’integrale alla curcuma, dai 9 cereali al carbone vegetale, fino al sesamo e al nostro super curato impasto gluten free.
Siamo quelli che continuano ad “ammaccare” con passione per farti assaporare la vera pizza, quella che non ha bisogno di presentazioni!
Da sempre crediamo che una grande pizza nasca da un grande team. Molti dei nostri collaboratori sono con noi fin dall’apertura e questo crea un legame che si respira ogni giorno in sala e in cucina. I maestri pizzaioli trovano qui lo spazio giusto per sperimentare e crescere professionalmente, senza mai perdere di vista la tradizione. Gli esperti dell’accoglienza lavorano al nostro fianco con la stessa passione, trasformando ogni serata in un’esperienza completa. Ammaccàmm è prima di tutto un ambiente sano e creativo, dove ognuno dà il meglio di sé. Ed è proprio questa energia condivisa a rendere unica la nostra pizza.